Els records venen
sense trucar a la porta, a vegades melancòlicament, en d’altres ocasions per
sacsejar l’enteniment o per reviure passions oblidades. Aquest record s’emmarcaria
en el tercer grup.
Estàvem a Madrid,
finals de gener, mirant què fer quan vam
veure que s’organitzava uns esmorzars en galeries d’art. Entrada gratuïta. Com
bons catalans vam veure que era una condició fantàstica per aprofitar-ho i així
estalviar a la butxaca un àpat, però no fou possible, perquè començaven a les
onze del matí, massa tard per estómacs matiners. Igualment ho vam fer per amor
a l’art.
L’oferta era àmplia,
una dotzena de galeries, i vam començar pel carrer San Lorenzo número 15:
Dionís Bennassar. El mateix nom indicava què ens depararia el futur. Vam entrar
i ja no vam sortir. A dins la combinació va ser impactant, pintura eròtica de
Juan Vallejo sota el mecenatge del monjos del Monasterio Cistercense de San
Pedro de Cardeña (Burgos), que a més a més aportaven els seus vins i xocolates
per fer un maridatge. Què més es pot demanar per encetar el dia?
Resulta que aquest
monestir és l’únic en tot l’Estat Espanyol que continua fent vi (ho sento, el
de Poblet ha caigut en mans de Codorniu, que descansi en pau), i és la bodega
més antiga que segueix funcionant, data del s.XI, encara que només fa 40 anys
que la van rescabalar de l’oblit. Què fan uns monjos de clausura fent de
mecenes d’un artista que pinta quadres eròtics? Segons ells tot és més senzill,
l’erotisme és el misticisme que ens porta a Déu.
Murals de la volta de l'escalinata imperial del monestir fets per Juan Vallejo |
I què dir del vi?
Doncs una meravella en les seves tres variants: Valdevegón, Sorus i Caradigna. Seleccionades
les gran anyades aquests vins són una delícia de potència i sabor, i
acompanyats de tres tipus de xocolates ja no us dic res més... Els hi van
proposar entrar a la denominació d’origen pertinent, però ells van respondre
que no calia, que ja provaven el vi cada dia, concretament mig litre per barba.
Han delegat tot l’aspecte comercial a una companyia que els hi mou
internacionalment els productes i ells es dediquen a orar i provar. Beneïts siguin!
Una gran
experiència matinera, on un cop més es demostra que el camí més curt a l’art
parteix de l’estómac. Caldrà fer una visita a aquests monjos, perquè t’expliquin
a cau d’orella els secrets del misticisme, això sí a cops de copa si pot ser.